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客户案例
内蒙古手撕牛肉干发货
内蒙古手撕牛肉干发货

描述

内蒙古又叫“内蒙古手撕”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“的行军粮”。 源于的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

制作


方法一

主料:黄牛大腿上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。

调料:盐 葱 姜 白砂糖 花生油 等各适量 。

先进行腌制,然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境,气候干燥,所

以易于晾制。

方法:

1。将精选的牛肉剔去筋膜,为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。

3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上,热锅注入花生油。四成热时,放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高),捞出沥油。等到熟透,即可装盘上桌。

保存散干、已经的牛肉干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处。

四川11选5 特别注意不能存放于阴潮的地方,所以很不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干长毛变质。


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